Réserve 1er Cru
Brut ou extra-dry
Vinification
Fermentation : Alcoolique et malolactique en fûts pour les pinots et en cuve thermorégulées pour les chardonnays.
Caractéristiques
Assemblage des pinots noirs de nos vignobles situés en 1er CRU de la montagne de Reims et de Chardonnays. Ce vin de Champagne est puissant, rond , vineux, vous est recommandé en Brut pour l'apéritif, et en extra-dry (dosage intermédiaire) à tout moment de la journée.
Fiche technique
Cépages : 75% pinot noir, 25% chardonnay
Fermentation : Alcoolique et malolactique en fûts pour les pinots et en cuve thermorégulées pour les chardonnays.
Vieillissement : 30 mois sur lies
Dosage : 9 g/l pour le Brut 17g/l pour l'Extra-Dry
