Brut Nature
100 % Grand Cru
Vinification
Fermentation : Alcoolique en fûts pour les pinots noirs et en cuves thermorégulées pour les chardonnays.
Caractéristiques
Un vieillissement de 7 ans pour cette cuvée est nécessaire pour la préserver de tout dosage . Cette Cuvée est intense et complexe d'agrumes, de brioche, de grillé et de miel. La finale est tendue et longue
Fiche technique
Cépages : 65% Chardonnay, 35% Pinots Noirs
Vieillissement : 7 ans
Dosage : Zéro dosage
