Brut Nature

100 % Grand Cru

Brut nature

Vinification

Fermentation : Alcoolique en fûts pour les pinots noirs et en cuves thermorégulées pour les chardonnays.

Caractéristiques

Un vieillissement de 7 ans pour cette cuvée est nécessaire pour la préserver de tout dosage . Cette Cuvée est intense et complexe d'agrumes, de brioche, de grillé et de miel. La finale est tendue et longue

Fiche technique

Cépages : 65% Chardonnay, 35% Pinots Noirs

Vieillissement : 7 ans

Dosage : Zéro dosage